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何才華
在海拔4000多米的大山里，271頭野性十足的藏香豬正在覓食撒歡。天快黑時，隨著主人丹巴的口哨聲，嘴尖、毛長、跳得高的藏香豬快速地集結(jié)，跟丹巴回到“家里”。
28歲的藏族小伙兒丹巴，老家在四川省甘孜藏族自治州鄉(xiāng)城縣。8年前，體弱瘦小的他只身前往成都打工，干過保潔員、洗碗工，當(dāng)過酒店門童，做過飯店服務(wù)員，后來與人合伙經(jīng)營酒吧。他不甘心像父輩一樣在貧窮的山溝里過苦日子。
丹巴的老家是一個只有13戶人的小村莊。今年1月，揣著積攢的資金，丹巴結(jié)束了在成都的打工生涯，決心回到家鄉(xiāng)搞養(yǎng)殖業(yè)。他的心愿很簡單——通過科學(xué)生態(tài)養(yǎng)殖，讓村民都過上富足的生活。
只有初中文化的丹巴說，多年前，他就有一個想法：讓家鄉(xiāng)的特色藏香豬肉走上大都市餐桌，讓鄉(xiāng)親們因養(yǎng)殖藏香豬而走上富裕路。
有了養(yǎng)殖技術(shù)，搞藏香豬養(yǎng)殖才有底氣。為了實現(xiàn)這一夢想，打工之余，丹巴通過書本和網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)養(yǎng)豬技術(shù)。今年2月，他注冊成立了“鄉(xiāng)城縣索郎藏香豬生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司”。
丹巴的公司除了投資80萬元建成兩處集中養(yǎng)殖基地外，還為13戶村民無償提供種豬169頭。丹巴承諾負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)，待出欄時由公司統(tǒng)一收購、銷售。“出欄后，公司還會補充與出欄數(shù)量相等的種豬，使每戶藏香豬養(yǎng)殖數(shù)量維持在10頭以上。”丹巴說。
不同于其他生豬養(yǎng)殖，藏香豬每天放養(yǎng)在野外，晚間的棲息地也建在野外。為此，丹巴聘請了7名村民作為飼養(yǎng)員，租了19畝土地種植青稞、大麥、元根等作物，作為藏香豬飼料。
飼養(yǎng)員娘所拉章說，家里養(yǎng)的13頭藏香豬今年可全部出欄，保守估計收入3萬元以上?！霸诨禺?dāng)飼養(yǎng)員和管理莊稼，每月固定收入1500元，每天還可以空出很多時間照顧家里，比外出打工好多了?！蹦锼碌脑挼莱隽嗽S多村民的心聲。
藏香豬瘦肉率高、肌肉纖維細(xì)、野味濃，營養(yǎng)價值較高，市場前景廣闊。丹巴把代理和網(wǎng)店作為銷售的主渠道，著手打通藏香豬肉進(jìn)入超市和私人定制的渠道，讓更多的城里人吃上原生態(tài)藏香豬肉。
“目前所養(yǎng)的藏香豬都是從藏香豬品種保護區(qū)購買的。基地飼養(yǎng)的藏香豬今年不準(zhǔn)備出欄，都用作繁育擴大規(guī)模，力爭用3年時間達(dá)到年出欄生豬1000頭?！钡ぐ驼f，他希望打造藏族聚居區(qū)最大的藏香豬養(yǎng)殖基地，讓科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)得到大范圍傳播，讓村民通過藏香豬養(yǎng)殖收入得到穩(wěn)步增長。
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