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Research and Market公司最新報(bào)告顯示，截至2015年，韓國(guó)家禽消費(fèi)預(yù)計(jì)增長(zhǎng)28.4%。
報(bào)告稱(chēng)，由于口蹄疫及最近的食品安全問(wèn)題，韓國(guó)國(guó)內(nèi)禽肉庫(kù)存減少，但家禽消費(fèi)量仍達(dá)到95.2萬(wàn)噸。消費(fèi)量增長(zhǎng)的主要原因是民眾健康意識(shí)的不斷提高。而飯店對(duì)菜譜的調(diào)整也促使了高質(zhì)量進(jìn)口禽肉消費(fèi)量的增長(zhǎng)，尤其是進(jìn)口自美國(guó)的禽肉。Research and Market公司表示韓國(guó)將繼續(xù)依靠進(jìn)口來(lái)彌補(bǔ)國(guó)內(nèi)禽肉的供需差距。
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